Suriname heeft een lange geschiedenis.
Door het koloniale verleden wonen er maar liefst 10 verschillende bevolkingsgroepen in Suriname ,
zoals Hindoestanen, Creolen, Javanen, Chinezen, Portugezen, Joden en Europeanen.
Daardoor is er door de jaren heen een mengelmoes aan culturen ontstaan en hebben al deze culturen de Surinaamse keuken beïnvloed .
Uit deze mengeling is de unieke Surinaamse keuken ontstaan.